আলোর
আট রাত।

হানুকা জেরুজালেমের মন্দির পুনরায় উৎসর্গের স্মরণ, আর সেই ছোট তেলের পাত্রের, যা আট দিন ধরে জ্বলেছিল। প্রতি সন্ধ্যায় পরিবারগুলো মেনোরা জ্বালায়, প্রতি রাতে একটি করে বেশি মোমবাতি, আর উঁচুতে রাখা শামাশ, অর্থাৎ সহায়ক মোমবাতি, দিয়ে বাকিগুলো জ্বালায়।

এটি সুফগানিয়োত (জ্যাম ভরা ডোনাট), তেলে ভাজা ল্যাটকেস, গেল্ট নামের চকলেট কয়েন আর ড্রেইডেল খেলার সময়।